随着食疗概念兴起和养生意识的提高，作为古代宫廷补品的燕窝在当下备受青睐。
作为知名燕窝专家与领导品牌的燕之屋，专注燕窝20余年，创新工艺是其一直不变的追求。在传统的 1.0 干燕窝时代，由于干燕窝炖煮不便，燕之屋开创了以燕窝“现点、现炖、现吃、现送”的经营模式，解决了客户不懂炖煮燕窝的难题，也满足了他们追求新鲜口感的需求。燕之屋，通过创新的个性化服务，在燕窝行业打造了一种“服务经济模式”。
115℃鲜炖燕窝是燕之屋旗下的鲜炖燕窝品类，是林志玲等100多位明星都在吃的鲜炖燕窝，也是在小红上被众多明星、大V和网红博主种草安利的人气单品。今天我们就来解析这款畅销产品背后的秘密，为大家在选购鲜炖燕窝时提供参考。
用料安全讲究，加工开放透明
原料决定燕窝的品质，燕之屋选用印尼加里曼丹岛野生金丝燕特级燕窝,，金丝燕所筑燕窝富含丰富唾液酸，营养价值更高。这些原料不仅经《原产国属地认证》和《进口产品质量检验检疫认证》，从原产地直供，还100%经过海关检验检疫合格。
另外，燕之屋早有意识打造透明化加工厂，从选材、用水、挑毛、炖煮各个环节，实行开放式管理与生产。甚至主动邀请各界媒体与消费者前往参观，全年不间断地进行工厂直播，接受全社会的品质检验。包括向消费者提供CAIQ溯源方式，每一瓶燕之屋115℃鲜炖燕窝都有溯源码安全认证，让消费者可以查询燕窝原料、产品信息、生产批次等信息。
品质有保障，吃得才放心，在人人都重视卫生意识的今天，燕之屋作为22年的大品牌，自然也让消费者更信赖更放心。
敢于标注含量，品质等级更高
除了在原材料和工序上非常考究精细，燕之屋在用料上也非常实在。更是直接把燕窝含量和燕窝酸都标注出来了。要知道一些品质差的和燕窝酸含量低的商家，是不敢标出来的。
燕窝酸具有一定的功效及生理意义，对身体的内在调理有良好的功效。燕窝酸的含量越高，说明燕窝含杂质少，其品质和等级也越好。以一瓶净含量70g的燕之屋115℃鲜炖燕窝为例，其燕窝酸大于等于≥180mg，含量领先行业，体现了大品牌的诚信和担当。
燕之屋115℃鲜炖燕窝敢于标注含量，接受消费者监督，也经受得住权威机构的检测。根据《消费者报道》杂志对多款鲜炖燕窝的测评数据，燕之屋在燕窝酸、蛋白质等关键营养指标上与对外宣称的吻合，说明其用料足、更实在，而某些品牌则因燕窝酸等含量低被认为涉及虚假宣传。
工艺全新升级，高温灭菌彻底
然而相比于营养品质，消费者往往更在乎食品安全。燕之屋115℃鲜炖燕窝在卫生安全方面的表现同样不负众望。
实验表明，微生物在高于110℃的温度下可被有效杀灭，传统鲜炖燕窝，采用 95°C 低温炖煮，水都没烧开，病菌不能完全杀灭，容易引发肠胃疾病，孕妇食用，更需谨慎。
鲜炖燕窝对炖煮工艺的要求较高，尤其是在温度的把控上，如果炖煮温度较低，在低温下不能彻底杀菌，特别是芽孢杆菌，加之大多采用泡沫箱加冰袋的方式保鲜，受物流运输时效性和包装保鲜效果等因素影响，低温炖煮的鲜炖燕窝存在安全风险，高温高压灭菌工艺才能能保证鲜炖燕窝卫生安全。
燕之屋鲜炖燕窝还进行了全新升级，采用了锁鲜精炖工艺，高温灭菌更彻底，营养锁鲜更安全。
说到这里，已经不难理解为什么燕之屋115℃鲜炖燕窝会成为人气单品了。我们也建议消费者认真鉴别，在选购鲜炖燕窝时，应该优先选择品质有保障的大品牌，在正规渠道挑选在安全性方面更有保证的产品。
免责声明：本站部分作品来源于互联网，由网友自主投稿和发布、编辑整理上传，对此类作品本站仅提供交流平台，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议，更不为其版权负责。如有对本站内容有任何问题，请联系我们邮箱: kejiquan@vip.qq.com 会在第一时间处理。丨本文信息：科技圈 » 当心细菌超标，别再买错鲜炖燕窝了！
